Μπορεί οι Μεθυστάνες να βρίσκονται εκτός αγοράς σήμερα, λιγοστές όμως εναπομείναντες φιάλες της σημαντικής ετικέτας αναπαύονται ακόμη στο κελάρι του κτήματος. Το κρασί με τη συλλεκτική αξία πλέον, δεν είναι άλλο από τον προκάτοχο της σημερινής Ραψάνης Ντούγκου προερχόμενης από παλαιά κλήματα. Μέχρι το οινοποιείο να εξασφαλίσει την άδεια για την παραγωγή Ραψάνης προστατευόμενης ονομασίας […]
Είναι αλήθεια πως πάντα θα είναι δύσκολο να μιλήσει κανείς για το κρασί, ποσώς δε να επιχειρήσει να ορίσει τι είναι κρασί. Φαίνεται πως εύκολα μπορεί να αποτύχει όποια τέτοια προσπάθεια πριν καν αρχίσει. Ένας από τους λόγους ίσως να αφορά τον τρόπο που γίνεται ευρέως αντιληπτό ως αντικείμενο, ως κάτι αφηρημένο επί παραδείγματι. Αυτός […]
Ένας οινοποιός που μετρά στην τρέχουσα συλλογή του ούτε μία, ούτε δύο, αλλά έξι διαφορετικές ετικέτες με πρωταγωνιστή το ασύρτικο, κερδίζει επάξια τον τίτλο του βιρτουόζου του είδους. Η εντυπωσιακή αυτή γκάμα οινοποιήσεων αποκαλύπτει το πάθος και την επιμονή του Καραμολέγκου να διερευνήσει σε βάθος την ποικιλία και να την κατανοήσει πλήρως. Οι ποικίλες διακρίσεις […]
Αν το καλοκαίρι ήταν νησί, σίγουρα θα ήταν Σαντορίνη. Μα αν η θέα της καλντέρας ήταν κρασί, ποιο θα ήταν άραγε; Αν πάλι συνδυαστεί η υπεροχή αυτού του μοναδικού φυσικού κάλους με ένα κρασί σπάνιας ράτσας, πρόκειται για μια σπάνια συνεύρεση με διάθεση ερωτική! Αν λοιπόν αρνούμαστε να αποχωριστούμε το καλοκαίρι μας, δεν έχουμε παρά […]
Δημοσιογράφος οίνου και γεύσης. Πιστοποιημένος από τη σχολή του Λονδίνου Wine & Spirit Education Trust (WSET) of London και το επαγγελματικό κέντρο WSPC. Κάτοχος του Advanced International Award in Wines & Spirits.
