Logo
PREMIUM: JADOT CLOS DES URSULES 2007
30 Δεκ 2020

PREMIUM: JADOT CLOS DES URSULES 2007

FINE WINES   Η σπανιότητα σε όλο της το μεγαλείο: μια παλαιωμένη exclusive Βουργουνδία σε Magnum, σίγουρα ελκύει τα βλέμματα. Αν μάλιστα προέρχεται από διακεκριμένο αμπελοτόπι όπως το περίφημο Clos des Ursules, η σιγή ακολουθεί την έκπληξη.   Έτσι είναι οι σπουδαίες Βουργουνδίες: δεν πίνεις ετικέτα, πίνεις terroir! Για αυτό και οι ετικέτες πληροφορούν κυρίως […]

Ο ΤΥΦΩΝΑΣ ΤΗΣ SANTO WINES ΞΕΣΠΑ
16 Δεκ 2020

Ο ΤΥΦΩΝΑΣ ΤΗΣ SANTO WINES ΞΕΣΠΑ

Ασύρτικο γεννημένο από φωτιά κι από αλάτι!   Για τη Santo wines, η συνταγή της επιτυχίας φαίνεται απλή: χαμηλό προφίλ, μεγάλα κρασιά. Ένας συνδυασμός γοητευτικός! Κι αυτό γιατί η ήρεμη δύναμη, συναντά το πάθος. Η ατόφια αυτοπεποίθηση, δεν χρειάζεται να σηκώνει τους τόνους για να επιβληθεί. Όταν όμως μιλά, βροντά! Σαν ακραίο φαινόμενο ξεσπά τότε, […]

ΩΡΙΜΗ ΑΙΤΝΑ: TERRE NERE BIANCO (2015)
2 Δεκ 2020

ΩΡΙΜΗ ΑΙΤΝΑ: TERRE NERE BIANCO (2015)

Η εισαγωγή στα λευκά κρασιά της Αίτνας, μοιάζει σαν να ξεκινά κανείς να μάθει ανάγνωση επιλέγοντας Ντοστογιέφσκι!   Το έχει το κρασί: να ταξιδεύει τη ψυχή που σύνορα δε γνωρίζει. Μα τι είδους μικρόβιο είναι αυτό που σε κρατά ζωντανό; Ένα είδος σπάνιο μάλλον, συνάμα αναζωογονητικό κατά μία έννοια, χωρίς να ενδιαφέρεται κανείς για αντίδοτο. […]

ANATOLIKOS VINEYARDS FINE ASSYRTIKO (2018)
25 Νοέ 2020

ANATOLIKOS VINEYARDS FINE ASSYRTIKO (2018)

 FINE και ΑΣΥΡΤΙΚΟ μαζί, σημαίνει αλησμόνητη ΓΙΟΡΤΗ!   Λέγεται πως κατέχει κανείς τους κανόνες, όταν μπορεί να τους υπερβεί. Όταν δηλαδή βαστά γερά τα ηνία των αποφάσεων του και παρεκκλίνει συνειδητά της πεπατημένης οδού. Τότε έχει διαμορφώσει το προσωπικό του ιδίωμα, τότε χαράζει το δικό του μονοπάτι, τότε προτείνει άφοβα τις ιδέες του, αναλαμβάνοντας κάθε […]

EPOGDOON: ΤΟ ΠΥΘΑΓΟΡΕΙΟ ΓΛΥΚΙΣΜΑ ΤΟΥ ΒΑΚΑΚΗ
11 Νοέ 2020

EPOGDOON: ΤΟ ΠΥΘΑΓΟΡΕΙΟ ΓΛΥΚΙΣΜΑ ΤΟΥ ΒΑΚΑΚΗ

Από μια άποψη, το κρασί μοιάζει εκτός άλλων, με ανοιχτή εξίσωση πολλαπλών μεταβλητών. Οι βαθμοί της εξίσωσης, αλλά και ο αριθμός των λύσεων, εξαρτάται από ποικίλες παραμέτρους. Το Epogdoon, θαρρείς και έχει προκύψει ως άθροισμα των τυχερών αριθμών του Πυθαγόρα. Με πεδίο ορισμού τη Σάμο, γενέτειρα κλασικών μαθηματικών, αλλά και εμβληματικών γλυκών κρασιών, ο χρυσός […]

ΚΥΡ ΓΙΑΝΝΗ ΡΑΜΝΙΣΤΑ 1995: ΟΛΟΖΩΝΤΑΝΟΣ ΘΡΥΛΟΣ
4 Νοέ 2020

ΚΥΡ ΓΙΑΝΝΗ ΡΑΜΝΙΣΤΑ 1995: ΟΛΟΖΩΝΤΑΝΟΣ ΘΡΥΛΟΣ

Στον απόηχο της παγκόσμιας ημέρας ξινομαύρου, το winetaster συνεχίζει να γιορτάζει, αποδίδοντας στη μεγάλη κυρία του ελληνικού αμπελώνα τα ανάλογα σέβη κι εναποθέτοντας πάνω της, τις ελπίδες του ανερχόμενου ελληνικού κόσμου του κρασιού.   Μια μεγάλη κυρία είναι απαιτητική, ίσως ιδιότροπη ή και απρόσιτη ακόμα, λογικό κι αναμενόμενο αν μπορεί κανείς να δει πίσω από […]

DIO FILI, ΤΟ PINOT NOIR ΤΟΥΣ
21 Οκτ 2020

DIO FILI, ΤΟ PINOT NOIR ΤΟΥΣ

Οι δυο φίλοι, μαζί με το κρασί κερνούν και τις ιδέες τους: Σημασία έχει να κοιτάς με τα μάτια σου, να πατάς στα πόδια σου και να μην ξεχνάς το στόχο σου. Τότε, τα οράματα γίνονται πράξη.   Είναι αλήθεια πως απαιτείται βαθιά γνώση για να επιχειρήσει κανείς να εκφράσει αποδοτικά το ιδιότροπο pinot εν […]

DOMAINE AGROVISION “20” ROSE (2019)
14 Οκτ 2020

DOMAINE AGROVISION “20” ROSE (2019)

Οι 20 αποχρώσεις ενός ηλιοβασιλέματος στο ποτήρι μας!   Όταν αναφερόμαστε στη Χαλκιδική και μάλιστα στην Ιερισσό, δεν ξέρουμε τι είναι καλύτερο, να απολαμβάνουμε το κρασί στον τόπο του ή να γευόμαστε τον τόπο στο κρασί μας; Όπως και να το δει κανείς, η ομορφιά της συγκυρίας δεν κρύβεται, όπως και το όραμα άλλωστε που […]

ΟΙΝΟΓΕΝΕΣΙΣ ΔΕΚΑ (ΛΕΥΚΟΣ) 2013
24 Σεπ 2020

ΟΙΝΟΓΕΝΕΣΙΣ ΔΕΚΑ (ΛΕΥΚΟΣ) 2013

Το δραμινό χαρμάνι που φλερτάρει με το μεγάλο Bordeaux των οινικών παραδόσεων!   Και ποιος δεν θα ήθελε να επισκεφτεί το Bordeaux του κρασιού, ποσώς δε να το γευθεί παθιασμένα, με την ακόρεστη δίψα της ανακάλυψης! Και ποιος δεν θα ήθελε να συναντηθεί με την ξακουστή κομψότητα, να ασκηθεί στον τρόπο που οι Γάλλοι εννοούν […]

ΑΝΑΤΟΛΙΚΟΣ VINEYARDS: ΤΟ ΛΗΜΝΙΟ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΡΧΗ
16 Σεπ 2020

ΑΝΑΤΟΛΙΚΟΣ VINEYARDS: ΤΟ ΛΗΜΝΙΟ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΡΧΗ

Αυτό το λημνιό δεν το ξεχνάς, το αγαπάς από την πρώτη κιόλας γουλιά!   Πολλές φορές, είναι πράγματι δύσκολο να συλλάβουμε την πορεία ενός κρασιού μέχρι να βρεθεί στο ποτήρι μας. Από ορισμένους αυτό καλείται μαγεία, από άλλους μυστήριο. Το γεγονός πως το κρασί δημιουργείται για να μας ταξιδεύει, αρκεί. Αρκεί να σκεφθούμε όλες εκείνες […]

1----5----Array
(
    [0] => 1
    [1] => 3
    [2] => 2
)