Με σύνθημα X-BOURGO, το παρασύνθημα παραλείπεται! Λαξευμένο σε βράχο θαρρείς, γεννημένο θαλασσινό, το ασύρτικο αυτό της Τήνου. Μαζί του, σκαλισμένα όνειρα που μας ταξιδεύουν με την ορμή τους. Αγνή δημιουργία που περιμένει να την γνωρίσουμε. Η Τήνος όπως φαίνεται, ήξερε πώς να κρύβει καλά τα θαύματά της! X-BOURGO και τα παιχνίδια του νου διάσπαρτα, σαν […]
Η Σάμος ξαναχτυπά! Ο ιστορικός συνεταιρισμός της, συνεχίζει να μας ξαφνιάζει ευχάριστα, με απανωτές νέες παρουσιάσεις μοναδικών δημιουργιών με επίκεντρο το εμβληματικό μοσχάτο. Όπως φαίνεται, έχει ξυπνήσει ο οινολογικός αυτός νησιώτης γίγαντας και με μικροοινοποίησεις που γαργαλούν το μυαλό εκτός από τον ουρανίσκο, οι εκπλήξεις δεν έχουν σταματημό! Με αφορμή του λανσαρίσματος ενός ιδιαίτερα φροντισμένου […]
Άσπρη ΑΣΠΡΟΥΔΑ ξέξασπρη κι απ’ τον ήλιο ξεξασπρότερη! Αρέσει ακόμα και σε εκείνους που απεχθάνονται τους γλωσσοδέτες! Η σερραϊκή αυτή ποικιλία που ακούει στο όνομα ΑΣΠΡΟΥΔΑ, μάλλον λύνει γλώσσες παρά δένει! Μπορεί να μην απαντάται συχνά, θα τη θυμάται σίγουρα όμως όποιος έχει την ευκαιρία να τη δοκιμάσει! Δεν είναι τυχαία άλλωστε η επιτυχία […]
Ο ΜΥΛΩΝΑΣ ΜΕΤΑΚΙΝΕΙ VOUNA! Πέτρα πάνω στην πέτρα δεν αφήνει ο άνθρωπος, καθώς η κίνηση μοιάζει με ζωή. Λέμε πως μοιάζει, γιατί δεν είναι πάντα έτσι. Ζωντανός, πέρα ως πέρα ολοζώντανος μπορεί να αισθανθεί κανείς και χωρίς αυτό. Μια κατάποση είναι αρκετή για να αναρωτιέται για τη γεύση που έχανε ως τώρα. Αν σταθεί […]
«Για να καταλάβεις τον κόσμο, χρειάζεται καμία φορά να κοιτάξεις αλλού», σημειώνει ο Καμύ στο «Καλοκαίρι» του. Ίσως επηρεασμένος από το καλοκαίρι το ελληνικό που τόσο αγάπησε. Τότε που τα βλέμματα συναντώνται πάνω από γαλαζοπράσινα πελάγη και οι ψυχές ανοίγουν σαν όστρακα στον ατμό. Ανεμελιά η ακριβή, η στοχαστική ρέμβη, η ανακούφιση της σιωπής, γίνονται […]
Δεν ξεχνώ το περήφανο βλέμμα του Χαρίδημου μπροστά από τη δεξαμενή που έφερε τον αριθμό 15. Αυτή θαρρείς πως ήταν η διεύθυνση της κατοικίας του. Στον αριθμό 15 οινοποιούσε θαύματα. Σιωπηλός τότε, παρακολουθούσε τις εκφράσεις μας μέχρι το χαμόγελο στα χείλη μας να τον επιβεβαιώσουν. Ήξερε. Δεν ανάμενε ούτε επιβράβευση, ούτε χειροκρότημα. Κάπως έτσι, αυτή […]
Στη φανταστική Μοσχόπολη, κει που το φεγγάρι ξενυχτά και ποτέ του δεν γερνά, κει και του κόσμου οι καλοί στήνουνε γιορτή, με κρασί βάλσαμο, να σβήνει μία και καλή του χρόνου την αβάσταχτη πληγή. Μπορούν τα οράματα νέων και ιδιαζόντως ταλαντούχων οινοποιών να φωτίσουν νέους δρόμους στη μικρή μας χώρα; Μπορούν να χαράξουν νέα […]
Θες viura, θες macabeo, το λευκό αυτό κρασί αποδεικνύεται μοιραίο! Πώς είναι το ενδεδειγμένο λευκό κρασί για να συνοδεύσει ακόμη κι επίσημο δείπνο με υψηλούς προσκεκλημένους; Φιλοτεχνημένο από τα χέρια ενός μαρκήσιου μήπως; Η λευκή αυτή Rioja έχει γεννηθεί για την πιο απαιτητική περίσταση! Η σικάτη αυτή viura, ποικιλία γνωστή και ως macabeo, αντανακλά […]
Την Ηλιάνα Μαλίχιν τη γνωρίσαμε μέσα από τα λευκά της κρασιά. Ανέκαθεν όμως, το κρασί αποτελούσε το μέσο για εκείνη να εκφράσει πολλά περισσότερα. Το όραμά της. Και αυτό είναι αρκετό για να σεβόμαστε τον καρπό της δουλειάς της. Με ιδιαίτερη χαρά την είδαμε να παρουσιάζει εκλεκτά κρασιά, κρασιά μόχθου, που ποτέ δεν επαναλάμβαναν τον […]
Πώς θα σας φαινόταν η ιδέα να ήσασταν καλεσμένοι σε δείπνο σε ένα σπίτι της Τοσκάνης που μοιάζει να το ξέχασε ο χρόνος; Κι αυτό γιατί και ο ίδιος ο χρόνος γοητεύτηκε τόσο από την ομορφιά του, που δε θέλησε να το πάρει μαζί του ως λάφυρο; Σε ένα από αυτά τα καλά σπίτια της […]
Δημοσιογράφος οίνου και γεύσης. Πιστοποιημένος από τη σχολή του Λονδίνου Wine & Spirit Education Trust (WSET) of London και το επαγγελματικό κέντρο WSPC. Κάτοχος του Advanced International Award in Wines & Spirits.
