Logo
ARKTOS ASSYRTIKO 2024
17 Ιούλ 2025

ARKTOS ASSYRTIKO 2024

Απόβαση Καραμολέγκου στο Αμύνταιο! Ο γνωστός βιρτουόζος της Σαντορίνης μεταβαίνει στη Φλώρινα! Εκεί, επενδύει σε νέο οινοποιητικό εγχείρημα, που περιλαμβάνει τη δημιουργία μιας ολόφρεσκης σειράς κρασιών με το εμπορικό σήμα “Arktos Elevation vineyards”. Το 2025 υπήρξε η πρώτη χρονιά κυκλοφορίας της. Το πρώτο ασύρτικο του Αρτέμη Καραμολέγκου εκτός Σαντορίνης όμως, αναπόφευκτα ελκύει την προσοχή. Η […]

ΑΡΓΥΡΟΥ CUVEE MONSIGNORI 2018
9 Ιούλ 2025

ΑΡΓΥΡΟΥ CUVEE MONSIGNORI 2018

ΑΥΤΟΡΙΖΑ, ΠΡΟΦΥΛΛΟΞΗΡΙΚΑ ΑΜΠΕΛΙΑ, 200 ΕΤΩΝ. Κτύποι, όχι λέξεις. Αρκεί να διανοηθεί κανείς πώς το ριζικό αυτό σύστημα χάνεται στα βάθη των γαιών και των ετών; Αρκεί να ακολουθηθεί ο υπόκωφος αυτός συνειρμός στα έγκατα μιας πρωτόγνωρα ενεργειακής γης; Πόσοι σεισμοί και μετασεισμοί χρειάζονται για να ληφθεί το μήνυμα που στέλνει ένας τόπος πέρα από τους […]

ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ, ΤΙ ΚΡΑΣΙ ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ;
25 Ιούν 2025

ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ, ΤΙ ΚΡΑΣΙ ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ;

Με το κύμα της γεύσης, ο νους ταξιδεύει αλαργινά. Γαλάζιο και λευκό, νερό και φως, θάλασσα κι αέρας: τα συστατικά της ευτυχίας που γυρεύουμε. Με αυτές τις απλές αρχές μαγειρεύονται αυθεντικές νοστιμιές. Αγαπημένα θαλασσινά του τόπου. Γαρίδες και κρασί. Συνδυασμοί τρυφεροί. Και καλή καρδιά, πάντα.

ΔΟΥΛΟΥΦΑΚΗ ΑΣΠΡΟΣ ΛΑΓΟΣ 2021
18 Ιούν 2025

ΔΟΥΛΟΥΦΑΚΗ ΑΣΠΡΟΣ ΛΑΓΟΣ 2021

Ο άσπρος λαγός, μετά από τέσσερα χρόνια κρυμμένος στη φωλιά του, συστήνεται διαφορετικός. Ώριμος, εξελιγμένος, απομακρυσμένος αισθητά από τη φρέσκια εκδοχή του, αγγίζει τα όρια της ενηλικίωσής του. Ένα από τα γνωστότερα κρασιά του Δουλουφάκη, κι ένα από τα πιο καλοφτιαγμένα λευκά του τόπου, δεν λαγοκοιμάται. Θα έχει πάντα ενδιαφέρον ωστόσο να εξετάζεται πόσο μακριά […]

ΧΑΤΖΗΜΙΧΑΛΗ ΚΑΒΑ LX 2003
4 Ιούν 2025

ΧΑΤΖΗΜΙΧΑΛΗ ΚΑΒΑ LX 2003

 L X Προσκύνηση σε ιερό βωμό του παρελθόντος   Αδύνατον να ξεχαστεί η πρώτη δοκιμή του σπουδαίου αυτού cabernet: ΚΑ-ΘΗ-ΛΩ-ΤΙ-ΚΟ! Δίπλα του, νεοκοσμίτικα δείγματα πολυτελείας θρηνούσαν γοερά. Τότε που η διεθνής ποικιλία, κρυμμένη μέσα σε ελληνικά χέρια, αποκτούσε τέτοια δύναμη που έπληττε καίρια τη ψυχραιμία των ανταγωνιστών! Διατάσεις οφθαλμών, καρδιοχτύπια. Ο Χατζημιχάλης δεν κέρδιζε απλώς […]

ΡΟΥΒΑΛΗ ΡΟΔΙΤΗΣ ΚΑΤΑΡΑΧΙ #4 2022
28 Μάι 2025

ΡΟΥΒΑΛΗ ΡΟΔΙΤΗΣ ΚΑΤΑΡΑΧΙ #4 2022

Η ΑΙΓΙΑΛΕΙΑ έκανε τη σιωπή της χρυσό. Δεν της ταίριαζαν τα μεγάλα λόγια άλλωστε. Αποτραβηγμένη στα ορεινά της ύψη, η μεγάλη της ψυχή προστατευόταν από τη φθορά. Σιωπηλά συνέλλεξε εμπειρίες, φύτεψε βαθιά στη γη την ελπίδα της, ζύμωσε τους καρπούς της στοργικά, όπως η μάνα θηλάζει το παιδί της. Στο οινοποιείο Ρούβαλη εμπιστεύτηκε τη φήμη […]

ΠΕΡΙ ΚΟΜΨΟΤΗΤΑΣ ΤΟΥ ΟΙΝΟΥ
14 Μάι 2025

ΠΕΡΙ ΚΟΜΨΟΤΗΤΑΣ ΤΟΥ ΟΙΝΟΥ

Οι δυσκολότερες έννοιες στην προσέγγισή τους, είναι εκείνες που μπορούν εύκολα να απλοποιηθούν. Εκείνες που μπορούν να τσαλακωθούν σαν ασημένιο χαρτί, να απωθηθούν με την ευκολία πρόχειρων επιχειρημάτων. Αν ένα ζήτημα εξαρτάται από το «πώς το βλέπει ο καθένας», παύει ως εκ θαύματος. Επιμερίζεται τόσο, ώσπου αγνοείται. Η κομψότητα στο κρασί, λεπτό θέμα και απαιτητικό, […]

ΡΟΥΒΑΛΗ ΑΣΠΡΟΛΙΘΙ 2021
5 Μάι 2025

ΡΟΥΒΑΛΗ ΑΣΠΡΟΛΙΘΙ 2021

ΑΣΠΡΟΛΙΘΙ. Κρασί οικειότητας. Κρασί που μεγάλωσε γενιές. Κρασί ήθους, διαχρονικής αξίας. Κρασί που μας διδάσκει με την ουσία και την απλότητά του. Από τον Άγγελο Ρούβαλη, τον αρχάγγελο του οράματος. Πρόδρομος της ελληνικής οινικής αναγέννησης, μα και πρωτεργάτης της. Από το πρώτο ασπρολίθι των αρχών της δεκαετίας του ’90 έως και σήμερα, το ασπρολίθι ανθίζει θαυμαστά. […]

ΚΑΡΑΜΟΛΕΓΚΟΥ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ 2017
30 Απρ 2025

ΚΑΡΑΜΟΛΕΓΚΟΥ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ 2017

Το τάμα του Καραμολέγκου, η φύτευση του οράματος, το κρασί το ενεργειακό. Πώς να συλλάβει κανείς το ασύρτικο Σαντορίνης; Ένα φαινόμενο όχι μόνο οινολογικό, μα και εδαφολογικό, και κλιματικό. Φαινόμενο που δεν μετριέται με ανθρώπινες κλίμακες, δεν λογίζεται αριθμητικά, δεν κατοχυρώνεται. Υπέρβαση της φύσης που μας θυμίζει πως πάντα θα αποτελούμε κομμάτι της. Το ασύρτικο […]

ΠΑΣΧΑΛΙΝΕΣ ΟΙΝΙΚΕΣ ΟΠΤΑΣΙΕΣ
13 Απρ 2025

ΠΑΣΧΑΛΙΝΕΣ ΟΙΝΙΚΕΣ ΟΠΤΑΣΙΕΣ

Σε βρίσκει η άνοιξη, με τα τερτίπια της τα ευρηματικά εισβάλλει από το ανοιχτό παράθυρο. Θέαμα λυτρωτικό που αιχμαλωτίζει τις αισθήσεις: ‘Ενας κήπος που ελπίζει ξανά. Τα ποτήρια μας γεμίζουν κέφι καθώς η ώρα της αλλαγής κτυπά στο ρολόι της φύσης. Η άνοιξη η πασχαλινή οδηγεί στο νέο εαυτό. Μια πρόποση σαν ειλικρινή υπόσχεση!   […]

1----22----Array
(
    [0] => 1
    [1] => 3
    [2] => 2
)