Logo
ΤΟ ΚΡΑΣΙ ΣΤΑ ΧΡΟΝΙΑ ΤΟΥ INSTAGRAM
24 Νοέ 2021

ΤΟ ΚΡΑΣΙ ΣΤΑ ΧΡΟΝΙΑ ΤΟΥ INSTAGRAM

Σε λάθος εποχή έζησε ο Καμύ, ο Αλμπέρ Καμύ που εντρύφησε στην έννοια του παραλόγου. Γιατί τότε που το ερμήνευε φιλοσοφικά, το προσέγγιζε σαν διανοητική πραγματεία. Στις μέρες μας θα το ζούσε. Ατόφιο, ωμό. Το παράλογο που βασιλεύει. Το λίγο που φαίνεται πολύ και το πολύ, λίγο. Είναι ο κανόνας και η εξαίρεση. Ο άνθρωπος […]

ANATOLIKOS VINEYARDS ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ 2019
17 Νοέ 2021

ANATOLIKOS VINEYARDS ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ 2019

Απλός και anatolikos γίνεται; Και στη μαλαγουζιά ακόμα, κάνει τη διαφορά!   Αυτό το στοιχείο είναι που αγαπάμε στη δουλειά των αδελφών Νικολαϊδη: την εφευρετικότητά τους. Με όποια ποικιλία και αν επιλέξουν να καταπιαστούν, ποτέ δεν την αντιμετωπίζουν διεκπεραιωτικά. Κάθε φορά, προτείνουν φανερά ένα σκεπτικό μέσα από το κρασί τους, που ανεξαρτήτως αν συμφωνεί ή […]

ΟΤΑΝ ΛΥΓΙΣΕ ΤΟ CORTON
10 Νοέ 2021

ΟΤΑΝ ΛΥΓΙΣΕ ΤΟ CORTON

Λίγες σκέψεις για τα μεγάλα κρασιά τα νεκρά, που χάθηκαν πριν γνωρίσουμε το μεγαλείο τους.   Η μεγάλη χαρά και η μεγάλη λύπη. Το γαϊτανάκι. Μια προγραμματισμένη συνάντηση αναβληθείσα. Χρόνος άχρονος. Μόνο με κενό μοιάζει εκείνη η ώρα που ένα σπουδαίο κρασί λυγίζει, που ο χρόνος το κατακερματίζει, το σπάει σε χίλια κομμάτια, μαζί και […]

SYMPHONY HILL, ΤΟ ΟΡΕΙΝΟ SHIRAZ
3 Νοέ 2021

SYMPHONY HILL, ΤΟ ΟΡΕΙΝΟ SHIRAZ

Τι σας έρχεται στο νου όταν ακούτε «Αυστραλία του κρασιού»; Εκτός από καγκουρό, φυσικά. Κόκκινη έρημος; Μα είναι δυνατόν να παράγει κρασί η έρημος; Μάλλον όχι. Η Αυστραλία όμως μπορεί! Ακόμα κι αν διαθέτει και την ονομαστή έρημο Simpson! Μια αναφορά σαν αυτή της «Αυστραλίας του κρασιού» είναι τόσο αυθαίρετη, σαν να απαντάμε στην ερώτηση […]

ΧΑΤΖΗΒΑΡΥΤΗ ΓΟΥΜΕΝΙΣΣΑ 2010
23 Οκτ 2021

ΧΑΤΖΗΒΑΡΥΤΗ ΓΟΥΜΕΝΙΣΣΑ 2010

Τέτοια είναι η ιδιοτροπία της ποικιλίας του ξινόμαυρου, που εμφανίζεται συχνά απόμακρη και γωνιώδης, καθιστώντας την όποια προσβασιμότητα αληθινή πρόκληση. Ακόμα και για τους πιο σκληροπυρηνικούς, η ντίβα του βορρά δεν θα είναι ποτέ προβλέψιμη. Όπως όλα έχουν δείξει ως τώρα, το ξινόμαυρο σε μονοποικιλιακές οινοποιήσεις συνήθως αισθάνεται μοναξιά. Επιζητά ταίρι. Το ιδανικό έτερο-ποικιλιακό του […]

CLASSICS: ΚΤΗΜΑ ΠΑΠΑΙΩΑΝΝΟΥ 2010
13 Οκτ 2021

CLASSICS: ΚΤΗΜΑ ΠΑΠΑΙΩΑΝΝΟΥ 2010

Ακόμα αντηχεί στον κάμπο της ιστορικής Νεμέας η απάντηση του μεγάλου Θανάση Παπαϊωάννου στην άκομψη ερώτηση ενός επισκέπτη του κτήματος σχετικά με το αν «παράγει η Νεμέα τόσο καλά κρασιά όσο το Bordeaux». Ο σοφός γέροντας, κρατώντας για λίγο την ανάσα του, αποκρίθηκε: «Εδώ είναι το Bordeaux!». Η βαθιά φωνή του υψωνόταν αποφασιστικά, καθώς λαμπάδιαζε […]

ΤΟ BRUNELLO: COL D’ ORCIA 2008
6 Οκτ 2021

ΤΟ BRUNELLO: COL D’ ORCIA 2008

Στο Montalcino, ο χρόνος κυλά με το δικό του ρυθμό. Μοιάζει πιο αφηρημένος, σαν να κινείται μέσα σε μια παραμυθένια διάσταση. Φαίνεται δε, σαν χρόνος που δεν επιθυμεί να επέμβει, μιας και όλα μοιάζουν τόσο συμφιλιωμένα μαζί του, εντάσσοντάς τον απενοχοποιημένα στην όλη ομορφιά του τοπίου. Έτσι, σαν να μην απειλείται τίποτα από τίποτα, μόλις […]

ΠΟΜΠΩΔΗ ΚΡΑΣΙΑ, ΧΡΕΙΑΖΟΝΤΑΙ;
22 Σεπ 2021

ΠΟΜΠΩΔΗ ΚΡΑΣΙΑ, ΧΡΕΙΑΖΟΝΤΑΙ;

Σκέψεις με αφορμή δοκιμές κρασιών που τάζουν «πλούτο», αλλά αντί αυτού, αποδεικνύεται άνθρακας ο θησαυρός.   Όσο κι αν η κριτική αντιμετωπίζεται κάποιες φορές με καχυποψία ή σκεπτικισμό, καθώς φύσει και θέσει είναι λογικό να ασκεί πιέσεις, δεν παύει να έχει ως πρωταρχικό της μέλημα τη βελτίωση των κακώς κειμένων του αντικειμένου της. Η παρούσα […]

ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ S.M.X. ’17: ΟΙΝΙΚΟ ΠΡΟΤΥΠΟ
15 Σεπ 2021

ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ S.M.X. ’17: ΟΙΝΙΚΟ ΠΡΟΤΥΠΟ

«Τα πάντα ρει». Ακόμα και ό,τι νομίζουμε γνωστό, αν το δούμε μετά από καιρό, με άλλα μάτια, φαίνεται διαφορετικό. Μιας και η εξέλιξη θεωρητικά είναι μια ατέρμονη διαδικασία, ο εφησυχασμός δεν υπήρξε ποτέ επιλογή. Όσο και αν η δουλειά των καταξιωμένων μας παραγωγών κρασιού αναγνωρίστηκε, οι προκλήσεις για τη διατήρηση των επιδόσεων δεν σταματούν. Εκείνα […]

HIGHLIGHTS: CASTELL’ IN VILLA 2005
8 Σεπ 2021

HIGHLIGHTS: CASTELL’ IN VILLA 2005

CASTELL’ IN VILLA: Η αφρόκρεμα των φημισμένων Chianti, φέρνει την Τοσκάνη κοντά μας.   Με ένα τέτοιο κρασί οι Ιταλοί θα κοινωνούσαν. Αν όχι, δεν θα έχαναν την ευκαιρία να επικοινωνήσουν το μεγαλείο της ιστορίας τους ως λαός της γαστρονομίας και του κρασιού. Εκλεκτή riserva, δυσεύρετη κι ακριβοθώρητη, της αθανασίας κρασί. Στην αγαπημένη Ιταλία, παλιές […]

1----11----Array
(
    [0] => 1
    [1] => 3
    [2] => 2
)