Logo
ΑΓΙΟΡΕΙΤΙΚΟΣ EPIFANIS 2016
2 Μαρ 2022

ΑΓΙΟΡΕΙΤΙΚΟΣ EPIFANIS 2016

Μπορεί ο μακαριστός αγιορείτης γέροντας Επιφάνιος ο Μυλοποταμινός να έκλεισε δυστυχώς τα μάτια του, ο πλούτος της δημιουργικότητας του όμως δεν σίγησε. Εκπρόσωπος της αγιορείτικης κουζίνας για πολλά χρόνια, υπήρξε πρεσβευτής της γνήσιας κι ανόθευτης γαστρονομικής παράδοσης του όρους. Με την προσήλωση του, την ευγένεια και την αγάπη του για την μαγειρική, σαγήνευε μέχρι και […]

ΜΕΤΑ ΤΟ ΒΑΡΕΛΙ ΤΙ;
23 Φεβ 2022

ΜΕΤΑ ΤΟ ΒΑΡΕΛΙ ΤΙ;

Μοιάζει μακρινή η εποχή που το βαρέλι διαμόρφωνε σε μεγάλο βαθμό το οινικό αποτέλεσμα. Πλέον, ο περιορισμός του και η αλλαγή προτύπων, αποτελούν κοινή διαπίστωση. Μέχρι χτες όμως, υπήρξε έντονος ο προβληματισμός σχετικά με την επιρροή του ξύλου στο τελικό αποτέλεσμα, υπερβολικά ίσως. Εδώ που τα λέμε, ο αποχωρισμός του κρασιού από την αγκαλιά του […]

FONTODI: O ΠΡΩΤΑΘΛΗΤΗΣ ΤΟΥ CHIANTI
9 Φεβ 2022

FONTODI: O ΠΡΩΤΑΘΛΗΤΗΣ ΤΟΥ CHIANTI

Ήταν εκείνη η ώρα που έδυε ο ήλιος πάνω από τον Άρνο, τον ποταμό των εραστών, στη Φλωρεντία. Η ώρα εκείνη που στοιχειώνει το βλέμμα και ξέρεις πως δεν θα ξαναδείς όπως πριν. Μια supernova που μοιράζει ευτυχία και μελαγχολία ταυτόχρονα. Την ώρα που ξεθωριάζει το ζωγραφικό τοπίο, με το μοναδικό μπλε χρώμα του ουρανού […]

2017, ΕΤΟΣ ΟΙΝΙΚΩΝ ΕΠΙΔΟΣΕΩΝ!
2 Φεβ 2022

2017, ΕΤΟΣ ΟΙΝΙΚΩΝ ΕΠΙΔΟΣΕΩΝ!

Είθισται να αναφερόμαστε σε καλές χρονιές στο κρασί, εξαντλώντας τα όρια μιας γενίκευσης. Είναι λογικό να συμπεριλαμβάνουμε ολόκληρη την ελληνική επικράτεια σε μια παραδοχή; Μάλλον όχι. Επικρατούν οι ίδιες συνθήκες σε όλη την χώρα μέσα σε ένα έτος; Σίγουρα όχι. Από στατιστικής πλευράς, πιθανότατα θα «μηδενιζόταν η κόλλα μας». Αν θέλουμε να είμαστε ακριβείς, ή […]

PREMIUM: CHATEAU MUSAR 1998
26 Ιαν 2022

PREMIUM: CHATEAU MUSAR 1998

Η μέρα της δοκιμής ενός παλαιού Musar, δεν είναι η όποια μέρα. Είναι μια μελλοντική επέτειος, που θα θυμίζει πώς το σπουδαίο αυτό κρασί του Λιβάνου έσπασε το φράγμα της οινικής μας αντίληψης!   Κάθε σπουδαίο κρασί, μας υποχρεώνει να το σκεφτούμε. Ξανά και ξανά. Αυτή είναι μια αλήθεια, στην οποία ο δοκιμαστής μυείται το […]

ΤΟ ΝΥΧΤΕΡΙ ΓΑΒΑΛΑ, ΧΡΟΝΙΑ ΔΕΝ ΜΕΤΡΑ
19 Ιαν 2022

ΤΟ ΝΥΧΤΕΡΙ ΓΑΒΑΛΑ, ΧΡΟΝΙΑ ΔΕΝ ΜΕΤΡΑ

Νυχτέρι όλο φως; Κι όμως, το ασύρτικο κάνει τη νύχτα μέρα!   Της νύχτας τα καμώματα τα βλέπει η μέρα και…ζηλεύει! Τα νυχτέρια της Σαντορίνης, λουσμένα στο φως των αστεριών κάνουν τη μέρα να φαντάζει μικρή για να χωρέσει τα όνειρα των παραγωγών του νησιού. Αυτά φαίνεται πως κυνηγούν τις μεγάλες ώρες οι δημιουργοί των […]

ΗΛΙΑΝΑ ΜΑΛΙΧΙΝ: Η ΑΤΡΟΜΗΤΗ ΟΙΝΟΛΟΓΟΣ
5 Ιαν 2022

ΗΛΙΑΝΑ ΜΑΛΙΧΙΝ: Η ΑΤΡΟΜΗΤΗ ΟΙΝΟΛΟΓΟΣ

ΠΡΟΣΩΠΑ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ   Ηλιάνα Μαλίχιν: η μάχιμη οινολόγος που σύνδεσε το όνομά της με σημαντικές οινικές δημιουργίες, μοιράζεται μαζί μας τις πολύτιμες σκέψεις της. Με βάση της την Κρήτη, επαναστατεί και αισιοδοξεί. Δημιουργεί κρασιά με χαρακτήρα, με γνώμονα τη διάσωση και ανάδειξη των ιστορικών αμπελώνων του νησιού. Μια συνομιλία εκ του σύνεγγυς, με δεδομένο […]

HERITAGE ΤΟΥ ΚΤΗΜΑΤΟΣ ΜΕΡΚΟΥΡΗ
29 Δεκ 2021

HERITAGE ΤΟΥ ΚΤΗΜΑΤΟΣ ΜΕΡΚΟΥΡΗ

Year after year, tear after tear, we shake, we may break, but still awake we find the way to celebrate   Heritage θα ήταν ο τίτλος στους παραπάνω στίχους, που γεννήθηκαν από την επαφή με τη ξεχωριστή αυτή οινοποίηση του αγαπητού κτήματος Μερκούρη. Heritage ή Celebration! Όταν πλέον τα ιστορικά μας οινοποιεία μοιράζονται με το […]

ΤΟ ΕΟΡΤΑΣΤΙΚΟ MENU ΤΟΥ WINETASTER
18 Δεκ 2021

ΤΟ ΕΟΡΤΑΣΤΙΚΟ MENU ΤΟΥ WINETASTER

Το απόλυτο wine pairing για το ονειρικό γιορτινό τραπέζι!   ART DE LA TABLE. ΓΙΟΡΤΕΣ. ΣΤΙΓΜΕΣ ΖΕΣΤΕΣ. Ένα μεγάλο τραπέζι όπου όλοι οι καλοί χωρούν. Όλοι εσείς, οι αναγνώστες του winetaster, που δεν πάψατε να δοκιμάζετε, να εξερευνάτε, να ανακαλύπτετε, όλοι καλεσμένοι! Ένα τραπέζι χωρίς γωνίες, χωρίς διακρίσεις και προκαταλήψεις. Τραπέζι αισιόδοξων οπαδών της επικούρειας […]

ΝΕΑ ΑΦΙΞΗ: ΣΤΡΟΦΙΛΙΑ ΜΑΥΡΟΣ ΚΩΝΟΣ 2020
9 Δεκ 2021

ΝΕΑ ΑΦΙΞΗ: ΣΤΡΟΦΙΛΙΑ ΜΑΥΡΟΣ ΚΩΝΟΣ 2020

Μαύρος κώνος από τον Ασπρόκαμπο: το γιν-γιανγκ μιας οινικής αποκάλυψης!   Μετά από ένα μπαράζ παρουσιάσεων νέων ετικετών υπαγόμενων στην οικογένεια των «σπάνιων γαιών» και το στροφόμετρο της δημιουργικότητας να κοκκινίζει, δικαίως μπορεί να αναρωτηθεί κανείς: τι λαγό θα βγάλει πάλι από τον ΜΑΥΡΟ ΚΩΝΟ της η στροφιλιά; Όπως φαίνεται, πάλι έκανε τα μαγικά της! […]

2----13----Array
(
    [0] => 2
    [1] => 4
    [2] => 3
)