H μεγάλη κυρία του ιταλικού βορρά, η Elisabetta Foradori του κρασιού, κάνει ποδαρικό με το εμβληματικό της Granatο, με τη διαβεβαίωση πως τα καλύτερα έρχονται όταν η καλή μας πίσ
Όταν γίνεται αναφορά στα «φυσικά κρασιά», ως διακεκριμένη κατηγορία κρασιών, αυτομάτως αναρωτιέται κανείς για όλα τα υπόλοιπα. Ακόμα κι αν ενημερωθεί κανείς σχετι
Μπορεί η οικιακή μαγειρική να απέχει τεχνικά από εκείνες των εστιατορίων, όμως απλές αγαπημένες συνταγές, φαίνεται πως γεφυρώνουν τις αποστάσεις, ως προς την απόλα
Το ξινόμαυρο γιορτάζει, η βόρεια Ελλάδα γιορτάζει, όλη η Ελλάδα του κρασιού γιορτάζει! Η δεύτερη χρονιά μετά την καθιέρωση της 1ης Νοέμβρη ως ΠΑΓΚΟΣΜΙΑΣ ΗΜΕΡΑΣ ΞΙΝΟ
…σαν ημερολογιακή γραφή, σαν καταγραφή της ίδιας της ζωής, έτσι διαβάζεται. Και με το αγαπημένο σας κρασί ανά χείρας φυσικά…salute! Στην κορύφωση της ρέμβης, ε
Με το ζεστό χνώτο του Αυγούστου αισθητό, κι ενώ πολλοί ακόμα σπεύδουν να απαλλαγούν από το φλογερό ταμπεραμέντο του ελληνικού καλοκαιριού αναζητώντας δροσιστικές
ΘΡΥΛΙΚΑ ΠΙΑΤΑ Όταν επιθυμούμε πλούσια γεύση, γρήγορα αλλά εγγυημένα νόστιμα, μιλάμε άπταιστα ιταλικά! Δεν είναι καθόλου τυχαίο άλλωστε το γεγονός πως η ιταλική
Από τότε που το κρασί ήταν απλώς μια «ιδέα» για τη μικρή μας χώρα, πολλά έχουν αλλάξει. Παρά τις αντιξοότητες που μάστισαν την ελληνική οικονομία, λίγοι τομείς όπως
ΠΡΟΣΩΠΑ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ Ο Φαίδων Δερνίκος, sommelier του 67 Pall Mall, του διεθνούς φήμης member’s wine club του Λονδίνου, μιλά στο winetaster και στο Δημήτρη Βίγλη για τη διαδρομή
Πάσχα στη σκιά του covid φέτος. Χωρίς εξοχή, λαμπάδες, συγγενείς και φίλους. Αν δεν απολέσεις, είναι αλήθεια πως δεν εκτιμάς ό,τι είχες. Δεν σου δίνεται η ευκαιρία να νιώ
Γευσιγνώστης κρασιού και αποσταγμάτων. Πιστοποιημένος από τη σχολή του Λονδίνου Wine & Spirit Education Trust (WSET) of London και το επαγγελματικό κέντρο WSPC. Κάτοχος του Advanced International Award in Wines & Spirits.
