Από την ανερχόμενη Κοζάνη, ένα ιδιαίτερο blend αγαπημένων ελληνικών ποικιλιών, μιλά για τόπο, αλλά και για τρόπο! Όποιος παρακολουθεί τη γραφή μας, θα έχει σίγουρα αντιληφθεί πως στο winetaster.gr αναζητάμε κρασιά που θα ελκύσουν την προσοχή μας, κρασιά που επιχειρούν την υπέρβαση, που θα έχουν κάτι να δηλώσουν, μια ιδέα να υπερασπιστούν με το […]
Το 2015, η ΠΡΩΤΗ ΧΡΟΝΙΑ ΚΥΚΛΟΦΟΡΙΑΣ του ασύρτικου του επιφανούς κτήματος, πιο ώριμο κι εξελιγμένο, εκπλήσσει με την έκφραση του 5 χρόνια μετά! Το κτήμα Άλφα δε χρειάζεται συστάσεις. Πέτυχε να βρίσκεται ψηλά στις προτιμήσεις των φίλων του καλού κρασιού, αλλά και στις καρδιές τους επάξια. Μεγάλωσε, ωρίμασε και σήμερα κοσμεί με την παρουσία […]
Χώρα του ήλιου, γη φωτισμένη που το κρασί σου γεννάς με χάρη, κέρασε μας τη μέθη του! La terre pres du soleil, η γη κοντά στον ήλιο δηλαδή, εκείνη που προσφέρει αδιάκοπα καρπούς με τις ευλογίες του βασιλιά ήλιου, σημείο διαρκούς αναφοράς, γη ελληνική. Θηλυκότητα, μητρότητα, η γη. Το χώμα πάνω στα χέρια, η καταγωγή, […]
Αινιγματικό μοσχοφίλερο για πολλούς, για όσους όμως γνωρίζουν καλά το όνομα Boutari, μια νέα οινοποίηση εκ μέρους του, δεν είναι ποτέ τυχαία. Το Οροπέδιο υπήρξε μελετημένη κίνηση όπως απέδειξε ο χρόνος, με αμιγώς δική του ξεχωριστή θέση στη θαυμαστή γκάμα του παραγωγού, η οποία χαρακτηρίζεται τουλάχιστον πλήρης. Το οροπέδιο, ως φυσικό επακόλουθο μιας εταιρίας που […]
Με διαρκώς ανερχόμενες λέξεις, όπως εκείνη της περίφημης «κανονικότητας» να βρίσκουν τη θέση τους ψηλά ως νέο-εισαγόμενες στο καθημερινό μας λεξιλόγιο, λογικό είναι πολλοί να την αναζητούν διακαώς. Και τι ακριβώς σημαίνει όμως «κανονικότητα»; Αν όλα είναι προβλέψιμα, συνηθισμένα και αναμενόμενα, εκτός από ένα είδος προσωρινής ασφάλειας ενδεχομένως, τι άλλο προσφέρουν; Και αν «πριν» έμοιαζαν […]
Πολλά περισσότερα από ένα εκλεκτό κρασί: αυθεντική έκφραση, απόρροια της εκλεκτικής συγγένειας με τον τόπο που το γέννησε, δημιούργημα μιας εμπνευσμένης συνεργασίας. Όταν το κοινό όραμα των δημιουργών του μετουσιώνεται σε οινική αποκάλυψη, το αποτέλεσμα λέγεται Acroterra Skafida. Η μεγαλύτερη πλάνη μας, ξεκινά από την πρώτη κιόλας στιγμή που πατάμε τη γη για να […]
Αφιερωμένο στη μνήμη του Χαρίδημου Γιατί μας αρέσουν τα αστέρια; Αν και απομακρυσμένα, δεν παύουμε να πιστεύουμε σε αυτά, ακόμα και αν αυτό που ατενίζουμε είναι το παρελθόν τους. Τα αστέρια όμως φωτίζουν τον ουρανό μας, το παρόν στο οποίο ακόμη πλέουμε. Το άστρο του Χαρίδημου μπορεί να έχει σβήσει, αλλά η ενέργειά του […]
Η μαυροδάφνη, ποικιλία δεσποτική, απαιτητική, δεν αναλώνεται και δεν καταναλώνεται. Μια αριστοκρατική ποικιλία πρέπει να απολαμβάνεται όπως της αξίζει, μιας και το μέλλον αναμφίβολα της ανήκει! Τα φώτα στη μαυροδάφνη! Ποικιλία που επιβάλλεται, ποικιλία που δεν χωρά απλώς σε μια φιάλη, όσο σπάνια και δυσεύρετη κι αν είναι όπως η συγκεκριμένη. Έχει κάθε προσόν […]
Εισαγωγή στην άνοιξη, με ένα ροζέ που φέρνει τα ΠΑΝΩ-ΚΑΤΩ στην κατηγορία, δε φοβάται το βαρέλι και υπόσχεται ευχάριστες εκπλήξεις και γευστικές συγκινήσεις! Αν είναι αλήθεια πως το γούστο κάποιου φαίνεται από το άρωμα που προτιμά να φορά ή τι και πως επιλέγει να πιει τον καφέ του, το γούστο ενός καλού οινοποιού φαίνεται […]
Ιδού μια ετικέτα που δε συναντάται συχνά. Ένα οινικό μονοπάτι που έρχεται από μακριά για να μας ταξιδέψει αφενός, αλλά και για να αναδείξει την αξία κάθε ταξιδιού. Μπουτάρης: ένα όνομα, μία ιστορία. Η θρυλική οικογένεια που πήρε στους ώμους της το ελληνικό κρασί. Εκείνοι που λάνσαραν το πρώτο ελληνικό εμφιαλωμένο κρασί, αλλά κι εκείνοι […]
Δημοσιογράφος οίνου και γεύσης. Πιστοποιημένος από τη σχολή του Λονδίνου Wine & Spirit Education Trust (WSET) of London και το επαγγελματικό κέντρο WSPC. Κάτοχος του Advanced International Award in Wines & Spirits.
