4 Μαρ 2020
Η ΓΛΩΣΣΑ ΤΗΣ ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑΣ
Πότε αλληγορική, πότε μυστηριώδης, άλλοτε πάλι ινριγκαδόρικη, η γλώσσα της γευσιγνωσίας, μας θυμίζει συχνά πως “η γλώσσα κόκαλα δεν έχει, αλλά κόκαλα τσακίζει.̶
Post by Δημήτρης Βίγλης
Πότε αλληγορική, πότε μυστηριώδης, άλλοτε πάλι ινριγκαδόρικη, η γλώσσα της γευσιγνωσίας, μας θυμίζει συχνά πως “η γλώσσα κόκαλα δεν έχει, αλλά κόκαλα τσακίζει.̶
ΑΠΟ ΤΑ ΑΠΑΝΤΑ ΤΟΥ ΤΣΑΝΤΑΛΗ Κρασιά σαν το παλαιό Μετόχι αποτελούν έμπνευση, στηρίζουν την πίστη μας στο αντικείμενο του κρασιού και την προσπάθειά μας για μια γρ
Ένα γοητευτικό ταξίδι πίσω στο χρόνο, με ξεναγούς τους κ. Cesare Benvenuto – ιδιοκτήτη του ομώνυμου οινοποιείου και τον κ. Κωνσταντίνο Λαζαράκη MW, είχαν την ευκαιρία να α�
Πρώτη Φεβρουαρίου και οι ταλαντούχοι οινοχόοι μας, διασταύρωσαν τα ξίφη και τα ποτήρια τους, διεκδικώντας τον τίτλο του καλύτερου Έλληνα οινοχόου στα πλαίσια του θ
Στα άδυτα του Bierzo, εκεί ο Alvaro Palacios χτίζει το πριγκιπάτο του! Ο Alvaro Palacios είναι άνθρωπος του κρασιού. Μια προσωπικότητα δηλαδή που δεν εντάσσεται σε κανένα γνωστό π
ΤΑΩΣ θα πει ΠΑΓΩΝΙ! Άκουσε ποτέ κανείς παγώνι να θορυβεί; Μόνο νωχελικά περιφέρεται συνήθως, με μια απόλυτη ηρεμία να συνοδεύει τα αργά αλλά σίγουρα βήματά του. �
Πάει ο παλιός ο χρόνος, καλωσορίζουμε τον νέο ΑΓΙΟ ΧΡΟΝΟ! Αν το syrah αγάπησε την Ελλάδα, τον Απόστολο τον Μούντριχα τον λάτρεψε! Τίποτε όμως από τα δύο δεν είναι τυ�
«Ο Θεός βρίσκεται στις λεπτομέρειες». Αυτό υπήρξε ένα από τα motto του θρυλικού μοντερνιστή αρχιτέκτονα Mies van de Rohe. Τι εννοούσε όμως ένα από τα φωτεινότερα μυαλά που επ
Δίκαια στον «αφρό» της κατηγορίας! Ελληνικό αφρώδες κρασί που κλείνει το μάτι σε μια μεγάλη κυρία της γαλλικής Καμπανίας; Ένδειξη πρωτοφανούς θάρρους, παράτολμ
Γαστρονομία της σύνθεσης μέσω αντίθεσης. Μπορεί βουνό με βουνό να μη σμίγει, βουνό και θάλασσα όμως συναντώνται συχνά. Και όταν αυτό συμβαίνει, έχουν πολλές ιστ�
Δημοσιογράφος οίνου και γεύσης. Πιστοποιημένος από τη σχολή του Λονδίνου Wine & Spirit Education Trust (WSET) of London και το επαγγελματικό κέντρο WSPC. Κάτοχος του Advanced International Award in Wines & Spirits.
