Πολλές φορές αισθανθήκαμε τον χρόνο να σταματά. Όποτε αυτό συμβαίνει, εκτός από την αξιολόγηση του παρόντος, η ματιά ξεγλιστρά προς το παρελθόν. Ένα είδος αποτίμηση
H μεγάλη κυρία του ιταλικού βορρά, η Elisabetta Foradori του κρασιού, κάνει ποδαρικό με το εμβληματικό της Granatο, με τη διαβεβαίωση πως τα καλύτερα έρχονται όταν η καλή μας πίσ�
Η σπανιότητα σε όλο της το μεγαλείο: μια παλαιωμένη exclusive Βουργουνδία σε Magnum, σίγουρα ελκύει τα βλέμματα. Αν μάλιστα προέρχεται από διακεκριμένο αμπελοτόπι όπως
Ασύρτικο γεννημένο από φωτιά κι από αλάτι! Για τη Santo wines, η συνταγή της επιτυχίας φαίνεται απλή: χαμηλό προφίλ, μεγάλα κρασιά. Ένας συνδυασμός γοητευτικός! Κι αυτ
Όταν γίνεται αναφορά στα «φυσικά κρασιά», ως διακεκριμένη κατηγορία κρασιών, αυτομάτως αναρωτιέται κανείς για όλα τα υπόλοιπα. Ακόμα κι αν ενημερωθεί κανείς σχετι�
Η εισαγωγή στα λευκά κρασιά της Αίτνας, μοιάζει σαν να ξεκινά κανείς να μάθει ανάγνωση επιλέγοντας Ντοστογιέφσκι! Το έχει το κρασί: να ταξιδεύει τη ψυχή που σύνο
FINE και ΑΣΥΡΤΙΚΟ μαζί, σημαίνει αλησμόνητη ΓΙΟΡΤΗ! Λέγεται πως κατέχει κανείς τους κανόνες, όταν μπορεί να τους υπερβεί. Όταν δηλαδή βαστά γερά τα ηνία των απο
Μπορεί η οικιακή μαγειρική να απέχει τεχνικά από εκείνες των εστιατορίων, όμως απλές αγαπημένες συνταγές, φαίνεται πως γεφυρώνουν τις αποστάσεις, ως προς την απόλα
Από μια άποψη, το κρασί μοιάζει εκτός άλλων, με ανοιχτή εξίσωση πολλαπλών μεταβλητών. Οι βαθμοί της εξίσωσης, αλλά και ο αριθμός των λύσεων, εξαρτάται από ποικίλες π�
Μια μεγάλη κυρία είναι απαιτητική, ίσως ιδιότροπη ή και απρόσιτη ακόμα, λογικό κι αναμενόμενο αν μπορεί κανείς να δει πίσω από το αραχνοΰφαντο πέπλο που σκεπάζει το
Δημοσιογράφος οίνου και γεύσης. Πιστοποιημένος από τη σχολή του Λονδίνου Wine & Spirit Education Trust (WSET) of London και το επαγγελματικό κέντρο WSPC. Κάτοχος του Advanced International Award in Wines & Spirits.
