Μπορεί οι Ιταλοί να έχουν το όνομα, εμείς όμως έχουμε τη χάρη! Ο λόγος για τη γνωστή συνήθεια του aperitivo, της τέχνης δηλαδή να προετοιμάζουμε τον ουρανίσκο μας πριν τα γεύματα. Πρόκειται για μια ιεροτελεστία που αναδεικνύει την αγάπη μας για τη ζωή και τη θέλησή μας να γευτούμε την ομορφιά αλλά και τη δύναμη […]
Το Πάσχα βρίσκεται προ των πυλών, η άνοιξη κάνει αισθητή την παρουσία της με κάθε τρόπο, και η ανυπομονησία μας για να βρεθούμε στην εξοχή ολοένα αυξάνεται. Η πασχαλινή ατμόσφαιρα μας καλεί να αποδράσουμε για να γιορτάσουμε κοντά στη φύση. Αφήνουμε πίσω τη συστολή του χειμώνα, αλλάζουμε διάθεση, και γεμίζουμε τα ποτήρια μας με μεθυστικά […]
Πίνουμε κρασί για την απόλαυση, για την παρέα, για να συνοδεύσουμε το φαγητό μας ή και για πολλούς άλλους προσωπικούς λόγους. Κάθε λάτρης του κρασιού αναγνωρίζει τη γοητεία που του ασκείται και αποτελεί έναυσμα για να του αφιερώσει μια ιδιαίτερη θέση στο τραπέζι του. Αργά ή γρήγορα λοιπόν, προκύπτει το ερώτημα αν το κρασί που […]
ΑΦΙΕΡΩΜΑ Όταν αρχίσει το υψόμετρο να αυξάνεται αισθητά και η θερμοκρασία να μειώνεται αντιστρόφως ανάλογα, είναι ένδειξη πως βρισκόμαστε σε καλό δρόμο για το γραφικό Μέτσοβο. Η έλευση στο κατώγι Αβέρωφ και το πέρασμα στο κατώφλι του όμως, σηματοδοτεί τον πραγματικό προορισμό. Το ορεσίβιο τοπίο κατακλύζει τη ματιά, ενώ η αφθονία του οξυγόνου ανανεώνει […]
Οι γιορτές αποτελούν μια καλή αφορμή να ανακαλύψουμε την πιο γλυκιά κατηγορία κρασιών που θα μας συνοδεύει ευχάριστα όλο το χρόνο. Γιορτή χωρίς γλυκό δε γίνεται και μέρες που είναι αδράξαμε την ευκαιρία να σας γλυκάνουμε με μια επιλογή κρασιών που θα μπορούσαν να κλείσουν μεγαλοπρεπώς και το πιο λουκούλλειο γεύμα. Τα επιδόρπια κρασιά […]
Οι γιορτές πλησιάζουν, η διάθεση όλων μας αλλάζει, σχέδια καταστρώνονται και οι προετοιμασίες ξεκινούν από νωρίς. Η θέρμη των εορτών μας ωθεί να μυηθούμε στο τελετουργικό των ημερών που σκοπό έχει τη συνεύρεση μας με τα αγαπημένα μας πρόσωπα. Το έθιμο να συναντιόμαστε γύρω από ένα τραπέζι είναι συνυφασμένο με κάθε πνεύμα γιορτής, αποτελεί κάθε […]
O WINETASTER σας καλοσωρίζει! Νέα αρχή για ένα site αφιερωμένο στο κρασί. Πολλές ιδέες, ακόμη περισσότερες δοκιμές, σχέδια και αμέτρητα όμορφα κρασιά που πέρασαν και θα περάσουν από τα ποτήρια μας για να μοιρασθούμε μαζί σας. Είμαστε εδώ, συνοδοιπόροι σας στην περιπλάνηση στο μαγευτικό κόσμο του κρασιού, για να διασώσουμε το πάθος μας για […]
Είναι αλήθεια πως πάντα θα είναι δύσκολο να μιλήσει κανείς για το κρασί, ποσώς δε να επιχειρήσει να ορίσει τι είναι κρασί. Φαίνεται πως εύκολα μπορεί να αποτύχει όποια τέτοια προσπάθεια πριν καν αρχίσει. Ένας από τους λόγους ίσως να αφορά τον τρόπο που γίνεται ευρέως αντιληπτό ως αντικείμενο, ως κάτι αφηρημένο επί παραδείγματι. Αυτός […]
Δημοσιογράφος οίνου και γεύσης. Πιστοποιημένος από τη σχολή του Λονδίνου Wine & Spirit Education Trust (WSET) of London και το επαγγελματικό κέντρο WSPC. Κάτοχος του Advanced International Award in Wines & Spirits.
