24 Ιούλ 2024
ΣΠΑΝΙΕΣ ΓΑΙΕΣ ΓΑΛΑΡΙ 2020
Με αυτό το χαρμάνι, η Στροφιλιά ζαλίζει τη Νεμέα! Ευτυχώς που το κάνει, αφενός γιατί μπορεί, αφετέρου γιατί έτσι πυροδοτεί την ατμομηχανή μιας ζώνης που κατά καιρ�
Post by Δημήτρης Βίγλης
Με αυτό το χαρμάνι, η Στροφιλιά ζαλίζει τη Νεμέα! Ευτυχώς που το κάνει, αφενός γιατί μπορεί, αφετέρου γιατί έτσι πυροδοτεί την ατμομηχανή μιας ζώνης που κατά καιρ�
Από τον Άννα στον Καϊάφα, είναι πολύς δρόμος. Τόσος χρειάστηκε μέχρι να ορθοποδήσει η ιδιαίτερη ποικιλία του ξινόμαυρου. Όχι απλώς ανηφορικός, μα και μαρτυρικός πολ
Ένα νέο εγχείρημα, είναι ένα νέο εγχείρημα. Σε κάθε περίπτωση, η τόλμη της όποιας εκκίνησης αξίζει ενθάρρυνσης και στήριξης. Οι ελπίδες άλλωστε που ζυμώνονται μέσα �
Και τα σίδερα ακόμα, σκουριάζουν. Ο σιδερίτης; Η φθορά είναι η πιο τρανή απόδειξη της ύπαρξης. Και οι πιο άξιες ποικιλίες έχουν αδυναμίες, υπαρξιακά κενά σαν οπές διά
Όσες τιμές κι αν αποδοθούν στο ξινόμαυρο, πάντα θα του οφείλουμε. Τόσα αφιερώματα κι όμως, πάντα θα υπολείπεται η ιδανική έκταση της αναφοράς που του αξίζει. Μια ποι�
Η Mathilde αφήνει το βλέμμα της να ανατρέξει πίσω στα χρόνια τα βιαστικά, μαζί με τις σκιές των σύννεφων, στις διάσημες πλαγιές του Ροδανού. Οι εναλλαγές φωτός αποκαλύπτ
Σύμφωνα με τον μύθο, κάθε υλικό από το οποίο απαρτίζεται ο απέραντος κόσμος, προέρχεται από τα σπλάχνα της θεάς της κοσμογονίας, της Γαίας που τίκτει, της μεγάλης μη�
Κρασί που απαιτεί χρόνο για να το συνηθίσεις. Για την ακρίβεια, δύσκολα θα συμβεί κάτι τέτοιο, μιας και η συνήθεια όχι απλώς δεν του ταιριάζει, ούτε του αξίζει βεβαίω
Δεν αποτελεί μυστικό πως για να γνωρίσει κανείς το κρασί χρειάζεται να υπερβεί τη ρουτίνα. Αυτό που ίσως δεν φαντάζεται, είναι πως ίσως χρειαστεί να ακολουθήσει ακό
Δύσκολα διατηρεί κανείς τη ψυχραιμία του μπροστά σε μια παμπάλαια Βουργουνδία 20 ετών! Ποσώς δε όταν πρόκειται για κομμάτι που δεν αγοράζεται, παρά μόνο θαυμάζεται!
Δημοσιογράφος οίνου και γεύσης. Πιστοποιημένος από τη σχολή του Λονδίνου Wine & Spirit Education Trust (WSET) of London και το επαγγελματικό κέντρο WSPC. Κάτοχος του Advanced International Award in Wines & Spirits.
