«Η αρχιτεκτονική φυτρώνει μέσα από ένα χώμα συγκεκριμένο και δέχεται τον διαφορετικό ήλιο του κάθε κλίματος για να αναπτυχθεί» είχε αναφέρει ο μεγάλος αρχιτέκτονας Άρης Κωνσταντινίδης σε συνέντευξη-ντοκουμέντο στο περιοδικό «Το Τέταρτο» του Μάνου Χατζιδάκι. Φράση που θα μπορούσε να είχε λεχθεί δια στόματος κι ενός εμπνευσμένου αμπελουργού, ως αναφορά στην αρχιτεκτονική της αμπέλου. Το […]
ΒΗΛΑΝΑ ΣΑΝ ΜΑΝΤΙΝΑΔΑ. Καταστάλαγμα σοφίας. Από χώμα κρητικό, το γενεσιουργό. Ατέρμονη προσφορά. Η βηλάνα της MOINOTERRA σαν ελεύθερος στοχασμός. Μια διαλεκτική ανάμεσα στο χρόνο, στον τόπο και στο ανθρώπινο έργο. Ήταν, είναι, και θα είναι μια ιερή στιγμή όταν μεταξύ τους επέρχεται η επιδιωκόμενη αρμονία. Μια συμφωνία που ενώνει τα σημεία στίξης των αναζητήσεων, όταν […]
ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ. Το επικό. Το μνημειώδες. Το διαχρονικό. Δεν σβήνει από τη μνήμη το κρασί του. Το ξινόμαυρο είναι η ίδια η μνήμη. Ένα μονοπάτι δαιδαλώδες, ένας κόσμος πολύχρωμος, με σχήματα και εικόνες. Το ξινόμαυρο είναι και ο νόστος όμως. Η γνωριμία που μας στοιχειώνει και πάντα θα επιστρέφουμε. Θα επιστρέφουμε διψασμένοι για τους μελωδικούς του […]
Tο ξινόμαυρο έχει το όνομα, ο σκαντζόχοιρος τη χάρη! Το Κτήμα Άλφα διαθέτει και από τα δύο! Ένα κτήμα που αναπτύχθηκε μαζί με τη φήμη του νέου ελληνικού κρασιού. Συνδέθηκε νωρίς με το ξινόμαυρο και ανέδειξε την ιδιοσυγκρασιακή φύση της ποικιλίας μέσω της μοναδικής ονομασίας προέλευσης. Έκτοτε, πρεσβεύει διαχρονικά έναν ολόκληρο βιότοπο, ένα σπάνιο οικοσύστημα που δημιουργεί κρασιά […]
ΑΙΓΙΑΛΕΙΑ σαν ιπτάμενη γη, χορεύει στις μύτες των ποδιών της! Αν δεν συντελεστούν κοσμογονικές αλλαγές μελλοντικά, θα πρόκειται αναμφίβολα για το ελληνικό οινικό παράδοξο. Ο λόγος για την περίπτωση της διακριτικής Αιγιάλειας, της ξεχωριστής αυτής ζώνης και τη σύνδεσή της με την οινική φήμη που ανέκαθεν άξιζε, αλλά στερήθηκε. Ακόμα κι αν δεν έχει κανείς […]
Ο ΧΡΗΣΜΟΣ επαληθεύτηκε, ο προφήτης δικαιώθηκε. Από την πρώτη κιόλας στιγμή, ο winetaster αφουγκράστηκε τον τόνο των λεγόμενων του. Ειδικά όταν μίλησε για ένα μοσχάτο αναγεννημένο, ένα μοσχάτο επαναστατικό. Ήταν εκεί από την πρώτη στιγμή, κοντά στη ρητορική του Σάμιου ποιητή. Την ώρα που ο ήλιος βυθιζόταν στο ποτήρι και η θάλασσα σιγοντάριζε με τη […]
ΤΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ ΕΧΟΥΝ ΧΡΩΜΑ ΚΟΚΚΙΝΟ, όπως το πέπλο το γιορτινό, εκείνο που αγκαλιάζει τις επιθυμίες. Χρώμα που κυλά στα τραπέζια της απόλαυσης, μαζί με τις ψυχές που διψούν για χαρά. Επιλέγουμε ερυθρή χαρά, μεγαλοπρεπή κρασιά στα επίσημα ποτήρια, όπως αρμόζει στις μεγάλες μέρες. Κι ευχές ταιριαστές με την ευθυμία και την αισιοδοξία. Κρασιά σπάνια, ιδιαίτερα. […]
