Ένα ποτήρι TROPLONG θα μπορούσε να βρίσκεται στο χέρι του δον Σανδάλιο, του μυστηριώδους σκακιστή του Μιγκέλ ντε Ουναμούνο, ή του θρυλικού παίκτη του Ντοστογιέφσκι, της αμετανόητης, ριψοκίνδυνης περσόνας που αποθεώνεται μέσα στο παράλογο της ύπαρξής της. Και οι δύο, ποιος ξέρει, ίσως να επιδιώκουν να γευτούν κάθετί που τους αντιστέκεται, καθώς έτσι ελκύονται από […]
Τα οινικά χαρμάνια αγαπούν την ελεύθερη έκφραση που πηγάζει από τη κατασταλαγμένη άποψη. Αδέσμευτα από περιορισμούς που αφορούν το αυστηρό σκιτσάρισμα της ποικιλίας με πιστότητα, το βάρος μετατοπίζεται στην ανάδειξη της νέας οντότητας που εκφέρεται σαν τεκμηριωμένη δήλωση της ευρύτερης φιλοσοφίας του οινοποιού. Η δυνατότητα δημιουργικού αυτοσχεδιασμού προκαλεί τη φαντασία, αλλά και το ένστικτό του. […]
Αλησμόνητο εκείνο το Κτήμα Γαίας του 2012 που αγκάλιαζε τον ουρανίσκο τρυφερά και κυλούσε σαν χάδι αέρινο στη ψυχή καθώς παράσερνε μαζί του τις άριστες εντυπώσεις, τότε. Τέτοιο ραφινάρισμα -πριν από δέκα χρόνια- ήταν επίτευγμα για τα ελληνικά δεδομένα. Έκτοτε, το κτήμα Γαίας στέκει αγέρωχο στο ύψος του, σταθερό κι ακλόνητο απέναντι στις προκλήσεις. Με […]
Το φιμέ ιταλικό γυαλί της κομψής φιάλης με τον κύκνειο λαιμό, ευτυχώς, δεν μπορεί να εμποδίσει τη θέα προς το πανέμορφο Trentino! Εκεί όπου φωλιάζει ένα blend τόσο σπάνιο, όσο και η φυσική ομορφιά της προικισμένης αυτής περιοχής που γεννά τα καλύτερα λευκά κρασιά της Ιταλίας! Pinot bianco, chardonnay και sauvignon blanc, συνδυασμένα έτσι όπως […]
Η Αιγιάλεια, η διανοούμενη της οινικής Πελοποννήσου, μοιάζει στη μαυροδάφνη. Σαν μάνα με κόρη. Αν τις γνωρίσεις μια φορά, πάντα θα επιστρέφεις. Πάντα θα ανακαλύπτεις κάτι νέο για εκείνες τις απόμακρες παρουσίες με τα πολλά πρόσωπα. Δεν είναι προφανώς τυχαίο πως η μία συνδέθηκε με την άλλη, σε μια σχέση που τη τυλίγει ένα πέπλο […]
Πολλοί τη θαύμασαν, πολλοί ταυτίστηκαν μαζί της, ακόμη περισσότεροι θέλησαν ένα κομμάτι της! Η Τοσκάνη, εκτός άλλων αποτελεί κι ένα θαυμαστό παράδειγμα εθνικής προβολής της γειτονικής μας χώρας. Ισχυρό εμπορικό σύμβολο, τόσο πετυχημένο που η μίμηση, όσο και η ανερυθρίαστη επιδίωξη προβολής μέσα από αυτό, πλεονάζουν. Ο παραλογισμός του ανταγωνισμού ωστόσο, ο οποίος δεν χάνει την […]
Ρετσίνα θα απολάμβανε και η άνοιξη! Στα τραπέζια τα ανοιχτά δίπλα στη θάλασσα, αλλά και στις γειτονιές τις παλιές, κάτω από τις ανθισμένες νεραντζιές. Ρετσίνα νέα και ωραία, με μπρίο και φρεσκάδα, το νέο ελληνικό κρασί. Τέτοια και η ρετσίνα του Παπαγιαννάκου των μεσογείων. Σπουδαία εκδοχή εκείνης της ονομασίας κατά παράδοση. Κρασί σπουδής, με αυτογνωσία, […]
Σε βρίσκει η άνοιξη, με τα τερτίπια της τα ευρηματικά εισβάλλει από το ανοιχτό παράθυρο. Θέαμα λυτρωτικό που αιχμαλωτίζει τις αισθήσεις: ‘Ενας κήπος που ελπίζει ξανά. Τα ποτήρια μας γεμίζουν κέφι καθώς η ώρα της αλλαγής κτυπά στο ρολόι της φύσης. Η άνοιξη η πασχαλινή οδηγεί στο νέο εαυτό. Μια πρόποση σαν ειλικρινή υπόσχεση! […]
Το τάμα του Καραμολέγκου, η φύτευση του οράματος, το κρασί το ενεργειακό. Πώς να συλλάβει κανείς το ασύρτικο Σαντορίνης; Ένα φαινόμενο όχι μόνο οινολογικό, μα και εδαφολογικό, και κλιματικό. Φαινόμενο που δεν μετριέται με ανθρώπινες κλίμακες, δεν λογίζεται αριθμητικά, δεν κατοχυρώνεται. Υπέρβαση της φύσης που μας θυμίζει πως πάντα θα αποτελούμε κομμάτι της. Το ασύρτικο […]
ΑΣΠΡΟΛΙΘΙ. Κρασί οικειότητας. Κρασί που μεγάλωσε γενιές. Κρασί ήθους, διαχρονικής αξίας. Κρασί που μας διδάσκει με την ουσία και την απλότητά του. Από τον Άγγελο Ρούβαλη, τον αρχάγγελο του οράματος. Πρόδρομος της ελληνικής οινικής αναγέννησης, μα και πρωτεργάτης της. Από το πρώτο ασπρολίθι των αρχών της δεκαετίας του ’90 έως και σήμερα, το ασπρολίθι ανθίζει θαυμαστά. […]
