EDITORIAL

Πίσω στο 2018, όταν το winetaster σήκωνε αυλαία, το ψηφιακό κρασί δεν είχε ακόμα εμφιαλωθεί οργανωμένα. Από τότε, άλλαξαν πολλά. Κύλησε πολύ κρασί στο ιντερνετικό αυλάκι. Από την πρώτη κιόλας στιγμή, η γραφή του winetaster αγκαλιάστηκε, αναγνωρίστηκε η αισθητική του και εν ευθέτω χρόνω υιοθετήθηκε και ο λόγος του. Ένα χειροποίητο site, αμιγώς πρωτότυπου περιεχομένου, συμπεριλαμβανομένου του πλούσιου φωτογραφικού υλικού, όπως αρμόζει στο αντικείμενο του κρασιού. Εξειδικευμένη κειμενογραφία και οινικές αποτυπώσεις, με τη μέγιστη δυνατή λεπτομέρεια και προσήλωση, αποτέλεσαν τον πυρήνα της ύπαρξής του.

Στα πέντε όμορφα αυτά χρόνια, μοιραστήκαμε πολύτιμες εμπειρίες, σπουδαία κρασιά μέσα από απαιτητικές φωτογραφήσεις σε κάθε πεδίο, παντός καιρού, ταξίδια στον τόπο και στον χρόνο, συνομιλίες με τους ανθρώπους του κρασιού. Η κατανόηση και ο σεβασμός των δημιουργών ως αναπόσπαστο κομμάτι της ερμηνείας των ίδιων των κρασιών τους, αποτέλεσε βασική θεμελιώδη αρχή από την πρώτη κιόλας ημέρα. Με τις ίδιες αναλλοίωτες αξίες συνεχίζουμε σταθερά, με στόχο την ανάδειξη της ποιότητας του οίνου και την καταγραφή του σύγχρονου πολιτισμού του.

Για τη ψηφιακή ωριμότητα του κρασιού, ο ψηφιακός μετασχηματισμός (ή digitization) θεωρείται πλέον επιβεβλημένος. Οι σύγχρονες επιταγές όπως διαμορφώνονται βάσει και των ευρύτερων περιβαλλοντικών παραγόντων, ορίζουν και την επόμενη μέρα της επικοινωνίας του κρασιού, περιορίζοντας σημαντικά την έντυπη μορφή της. Άμεσα, με ελάχιστο ενεργειακό αποτύπωμα, η πληροφορία διακινείται με συνέπεια στις νέες μικρές-μεγάλες οθόνες. Γιορτάζουμε το κλείσιμο αυτής της απαιτητικής πενταετίας με αίσθημα ευθύνης και ηθικής ακεραιότητας. Χαράζουμε την πορεία της επόμενης, απευθύνοντας ανοιχτό κάλεσμα στον κόσμο του κρασιού για τη διάδοση του οράματός του. Χρόνια Πολλά winetaster!

Ένα μεγάλο ευχαριστώ,

-Κείμενα και φωτογραφίες του παρόντος αποτελούν πνευματική ιδιοκτησία αποκλειστικά του winetaster.gr-